Fumaric Acid (Công thức hóa học: C₄H₄O₄) là một axit hữu cơ tự nhiên có vai trò quan trọng trong chu trình Krebs – chu trình chuyển hóa năng lượng của tế bào sống. Trong công nghiệp hiện đại, Fumaric Acid được biết đến như một phụ gia an toàn, hiệu quả và thân thiện với môi trường. Với vai trò điều chỉnh độ pH, tạo vị chua nhẹ, chất bảo quản và nguyên liệu đầu vào trong nhiều ngành như thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, sản xuất nhựa, thức ăn chăn nuôi,… Fumaric Acid trở thành nguyên liệu không thể thiếu cho hàng ngàn doanh nghiệp trên toàn cầu.
1. Tổng quan về Fumaric Acid
1.1. Định nghĩa
Fumaric Acid là một axit dicarboxylic không bão hòa, có nguồn gốc tự nhiên và cũng có thể được sản xuất tổng hợp từ các quá trình công nghiệp. Nó là đồng phân trans của maleic acid – tuy nhiên Fumaric Acid ổn định và bền hơn nhiều so với dạng cis (maleic).
1.2. Thông tin kỹ thuật
-
Tên gọi đầy đủ: Fumaric Acid
-
Công thức hóa học: C₄H₄O₄
-
Tên hóa học IUPAC: Trans-butenedioic acid
-
Khối lượng phân tử: 116.07 g/mol
-
Dạng tồn tại: Tinh thể bột trắng, không mùi, vị chua nhẹ
-
Độ tan: Tan nhẹ trong nước, tan tốt trong ethanol
-
Điểm nóng chảy: 287 °C
-
pKa: 3.02 và 4.38
-
Liên hệ ngay; 0988 416 983 để nhận báo giá
3. Tính chất nổi bật của Fumaric Acid
-
✅ Độ tinh khiết cao – Đảm bảo độ ổn định trong mọi điều kiện sản xuất.
-
✅ Không mùi – Không ảnh hưởng tới mùi vị tổng thể của thực phẩm.
-
✅ Chịu nhiệt tốt – Thích hợp sử dụng trong quy trình sản xuất cần nhiệt độ cao.
-
✅ Vị chua dịu nhẹ, ổn định – Giúp cân bằng pH và tạo hương vị dễ chịu cho sản phẩm.
-
✅ Không độc hại, phân hủy sinh học – An toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.
4. Ứng dụng thực tiễn của Fumaric Acid trong công nghiệp
4.1. Trong ngành thực phẩm
Fumaric Acid được công nhận là phụ gia thực phẩm an toàn (E297) và đã được sử dụng phổ biến trong hơn 50 năm tại Mỹ, Châu Âu và Châu Á.
Vai trò trong thực phẩm:
-
Chất điều chỉnh độ chua (pH): Sử dụng trong nước giải khát, bánh kẹo, nước sốt, mứt,…
-
Chất bảo quản tự nhiên: Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc.
-
Tăng cường hương vị: Vị chua nhẹ nhưng kéo dài hơn so với citric acid.
-
Giúp ổn định cấu trúc thực phẩm: Giữ ẩm và ổn định kết cấu trong các sản phẩm nướng.
Một số sản phẩm sử dụng:
-
Nước ngọt có gas và không gas
-
Kẹo dẻo, kẹo cứng
-
Bánh quy, bánh mì
-
Mứt trái cây
-
Sữa chua, phô mai
4.2. Trong công nghiệp hóa chất và sản xuất nhựa
-
Nguyên liệu sản xuất nhựa polyester không bão hòa: Sử dụng trong chế tạo bồn chứa, ống dẫn, thuyền, xe tải…
-
Sản xuất nhựa alkyd: Dùng trong ngành sơn phủ, vecni, gỗ ép.
-
Chất tạo liên kết và ổn định nhiệt: Dùng trong sản xuất vật liệu composite.
-
Sản xuất nhựa nhiệt dẻo và nhựa hiệu năng cao.
4.3. Trong ngành dược phẩm
-
Dùng làm chất đệm trong viên nén, viên nang để ổn định pH.
-
Là thành phần trong thuốc điều trị bệnh vẩy nến (dạng muối Fumarate).
-
Có khả năng tăng hấp thu một số hoạt chất khi kết hợp trong công thức thuốc.
4.4. Trong ngành thức ăn chăn nuôi
-
Là phụ gia giúp kích thích tiêu hóa ở vật nuôi, đặc biệt là heo con, gia cầm.
-
Tăng cường hấp thụ dinh dưỡng, giúp vật nuôi lớn nhanh, khỏe mạnh.
-
Tăng thời gian bảo quản thức ăn chăn nuôi, hạn chế nấm mốc phát triển.
5. Hướng dẫn bảo quản và sử dụng Fumaric Acid
📦 Bảo quản
-
Đựng trong bao PE dày 3 lớp hoặc bao giấy kraft tiêu chuẩn.
-
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp.
-
Tránh để gần các chất dễ bay hơi hoặc oxy hóa mạnh.
⚠️ Lưu ý an toàn
-
Đeo khẩu trang, găng tay khi thao tác.
-
Tránh hít phải bụi sản phẩm hoặc để tiếp xúc với mắt, da.
-
Sử dụng theo đúng tỷ lệ khuyến cáo của nhà sản xuất hoặc kỹ sư phụ trách.
6. Ưu điểm khi chọn mua Fumaric Acid tại Hóa Chất Nhật Minh
| Tiêu chí | Lý do nên chọn Hóa Chất Nhật Minh |
|---|---|
| Chất lượng | Đảm bảo 100% theo tiêu chuẩn quốc tế, có CO-CQ đầy đủ |
| Giá cả cạnh tranh | Nhập khẩu số lượng lớn, cam kết giá tốt nhất |
| Giao hàng toàn quốc | Nhanh chóng, đúng hẹn, hỗ trợ vận chuyển đến tận kho |
| Tư vấn kỹ thuật miễn phí | Có đội ngũ kỹ sư và chuyên gia hỗ trợ kỹ thuật 24/7 |
| Kho hàng sẵn có | Luôn có sẵn hàng với số lượng lớn |
Kết luận
Fumaric Acid là một trong những loại axit hữu cơ có giá trị ứng dụng rộng rãi và bền vững trong nhiều lĩnh vực công nghiệp. Việc sử dụng Fumaric Acid không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn quốc tế.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn cung Fumaric Acid uy tín, giá tốt và luôn sẵn hàng, hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Nhật Minh – Nhà cung cấp hàng đầu tại Việt Nam.
Tìm Kiếm Sản Phẩm Fumaric Acid Ở Đâu?
